说到“宜昌肥鱼”就要说到三峡了。三峡是全世界的八大奇迹之一，“游三峡，观大坝，品绿茶，食肥鱼”，已成为湖北省旅游的重要项目，其中宜昌肥鱼闻名全国。下面就来说说这次的重点了硅胶管在保存“宜昌肥鱼”新鲜度上的奥秘。

如何保持生鲜的品质，专家研发出了超速冻保鲜法。长江肥鱼捕捞后活鱼4小时急冻排酸，鲜鱼宰杀只去除内脏，不用水清洗只用洁净的布擦干，并在鱼肚里放置姜片保鲜，鱼鳍上放置食品级硅胶管保护真空包装不被破损。这样无需使用任何化学保鲜剂，采用纯天然的方式，通过全程冷链配送，保证长江肥鱼的生鲜质量与它从长江上捕捞上船那天的生鲜质量一样。当您收到肥鱼时，可通过鱼鳃和包装内的新鲜血水，清晰判断长江肥鱼的新鲜度。

总之，“宜昌肥鱼”保鲜的功劳就要属于硅胶管了，欢迎大家去湖北的三峡游玩，同时吃吃宜昌的特产“宜昌肥鱼”，同时也可以带几条回家给亲朋好友尝尝。

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